|
|
TOP > コラム > 生鮮物流徹底改善で5,000万円超のコスト削減！（3）
10/03/16(313)
Column 「ちょっとマテフロ」
生鮮物流徹底改善で5,000万円超のコスト削減！
その3/イトーヨーカ堂・厚木生鮮センター
月刊「マテリアルフロー」3月号から、イトーヨーカ堂(IY)厚木生鮮センターの物流改善
事例の要点紹介。今回はまず、「２Ｓ」に始まる改善の基礎活動への取り組み経過と
成果から。数千万円の結果も地道な一歩の積み重ねなのです。
■ 全員参加で
改善成果報告会では次に、現場改善の状況を先に検分した上で、湘南物流の堀井
孝浩改善プロジェクトリーダーが具体的な活動経緯と成果の報告を行いました。
本センターの改善プロジェクトは、生鮮センター85名、共配センター64名、運行4名の
「全員参加」を合言葉に、活動を開始。「それまでは同じ社内なのに各部門バラバラで
身勝手に業務しており、方向性が定まらなかった。そこで今回は湘南物流の全体最
適、センターが1つになっての活動を目指した」と堀井氏は打ち明けます。
■ 2S活動
改善基礎活動は、常に変わることがない改善の定石、「2S」から始まりました。ご存
知のとおり、整理⇒不用品を処分すること／整頓⇒必要なものをすぐ取り出せるよう
配置すること、が基本です。
センター1,2Fの事務所と構内、8℃庫,3℃庫ほかの各構内、バースその他と各部門で
担当を分け、責任者を配置して以下の活動を進めています。
・チェックリストで構内を巡回
・評価（獲得点数・達成率）の推移を見える化
・2S会議の実施
・10分間清掃(毎日)
・構外清掃(毎月第3火曜、全員参加)
■ 安全・品質その他
続いて優良先行事例に学ぶベンチマーク活動も、欠かせません。ＩＹの協働改善の場
合、ライバル物流企業であっても同じくＩＹの物流を受託する仲間として、気軽に学びあ
うことができるのも大きなメリットだと思います。
今回は川崎生鮮、川越生鮮、浪速東京、友和住居配送、西多摩加食、習志野生鮮、
八千代加食、関西冷凍などの各センターを改善メンバーで訪問しました。各社の協力
を得て多くを学ぶことができたと、堀井リーダーは感謝をこめて紹介していました。
また安全・品質のテーマでは、部門・テーマで色などを統一仕様とした標準掲示物を
作成、掲示し啓蒙活動を展開しています。
これら様々な改善基礎活動の全体では、以下のような実績が上がりました。
・作業標準書作成…81枚
・2S改善箇所………167箇所
・作業改善箇所……25箇所
・表示物枚数………1,725枚
・グループディスカッション回数……27回(毎週水曜朝)
次回はこの基礎活動の上での、本格的な改善の取り組みに入ります。
（次回につづく⇒詳しくは「マテリアルフロー」３月号特集をご覧下さい）
月刊マテリアルフロー 編集長
菊田一郎
バックナンバー
ご意見・ご感想
|
ご意見・ご感想はこちらからお願いいたします。
|
 |
|
|
|
