アビーム、食品・日用雑貨メーカーから日本型SCMの将来を調査

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アビームコンサルティング（株）は2月18日、常温食品や飲料を含む日用雑貨（CPG）メーカーにおけるSCM施策について、在庫日数にフォーカスしたインタビューを実施し、調査レポート「CPGメーカーの実態から探る日本型SCMの将来」を発表した。

CPG（Consumer Packaged Goods）は、日用雑貨および常温加工食品や飲料といった業種をカバーするカテゴリー。グローバル規模のメーカーとしては、ネスレやP&G、ダノンなどが挙げられる。

日本の製造業界では、国内の市場環境悪化やコスト削減の要望、グローバル事業展開や M&Aによる事業の統廃合などといった事由から、企業のSCMへの取り組みの重要性が増している。

今後有益なSCM施策を探るにあたり、同社では、最も重要な要素である在庫レベルが欧米企業に比べて著しく少ない日本のCPGメーカーに注目し、在庫にフォーカスした詳細な実態調査を実施した。

調査の結果、高度なSCMを構築しているCPGメーカーは、これまでセオリーとされてきた「一極集中の組織」ではなく、「自律分散型の組織」とすることで、より少ない在庫でのオペレーションを実現していることがわかった。

さらにその将来像として、より機敏に市場変化に対応する「販売計画精度の向上と需要計画との連動」と、グローバリゼーションへの対応としての「企業グループ全体でのSCM再編」を志向していることが明らかになった。

同調査は、09年の8月から12月にかけて、中堅以上のCPGメーカーのうち常温食品メーカー14社と日用雑貨メーカー4社、計18社を対象に実施。

各企業のSCMレベルを判断する基準としては、SCM部門が管理指標として用いている製商品在庫日数を用い、以下の項目に関してインタビューを行い、SCMの進化過程、SCM高度化へ向けたポイントを整理した。

・ SCM 組織構造およびSCM に関する責任と権限の配置
・需給計画サイクル
・需要計画、生産計画、供給計画の立案方法
・在庫削減に有効と言われる各種施策の実施状況

今回の調査を受け、プロセス＆テクノロジー事業部プリンシパル安井正樹氏は、次のように述べた。
「中堅以上の規模のCPGメーカーでは、すでに大半の企業が、需給計画の週次化を終えている。このBPRを実現するための手段として、SCMの一極集中型組織の構築が行なわれた。

次の段階は、各人の能力を活かす自律分散型のSCMである。全社共通の目的である経営目標の達成に向け、それぞれが変化を察知し、自ら判断し、対応することにより、迅速なサプライチェーンを実現できる。

自律化が求められるのは、営業も例外ではない。商品特性によっては、営業が販売計画精度をアイテム別に販売直前まで高め、計画どおりに売り切るという S&OP（Sales & Operations Planning）の導入も、今後、増えてくるであろう。

また、SCP（Supply Chain Planning）システムについても、蓄積された組織ナレッジを活かすために、パッケージを用いたBPRから、スクラッチ開発へと移っていくことも想定される。」

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http://jp.abeam.com/news/pr2010/20100218.html